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Inspiration
„Was die Stürme für Zeugs in diesen Gebirgen ausbrauen, ist unsäglich" schrieb Goethe bei „ganz entsetzlichem Wetter" an einem grauen Novemberabend 1777 in einem Harzer Gasthaus. Kein anderer Dichter hat die Heimat von Galke mit ihren Fichtenwäldern, Hochmooren, Bergwiesen und Fachwerkgemäuern so bekannt gemacht wie Johann Wolfgang von Goethe. Und was der Geheimrat aus Weimar schon damals bemerkte, zeigt sich auch heute noch eindrucksvoll: die Kräfte der Natur.Für uns von Galke nicht nur willkommene Inspiration, sondern ebenso Maßstab für unser tägliches Handeln im Einklang mit unserer Umgebung. Denn als Lieferant von Kräutern, Gewürzen und pflanzlichen Rohstoffen ist uns die Natur ans Herz gewachsen.